儿童青少年正处于生长发育的关键时期，是养成良好饮食习惯的重要阶段。没有零食的童年不完整，关键是要懂得如何挑选健康的零食。零食，是指一日三餐以外吃的所有食物和饮料，不包括水。中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南》建议，儿童青少年每天至少摄入食物12种以上，每周25种以上。其中，零食可以作为日常膳食的有益补充。那什么样的零食才是健康的呢？
吃零食，别“闯红灯”。在这里，给家长们支个招儿：您可以参考以下绿灯、黄灯、红灯的表达来定位货架上的零食。
1、绿灯类
这一类是可经常食用的零食，建议每天食用，具体包括：
√蔬菜水果类：西红柿、苹果、青瓜等。
√奶类：纯牛奶、纯酸奶等优质奶制品。
√坚果类：原味的花生米、核桃仁等。
√谷薯类：蒸煮的玉米、全麦面包等。
√饮料类：不加糖的鲜榨果汁、胡萝卜汁等。
绿灯类零食不仅含有维生素B、C、E，还含有优质蛋白质、优质脂肪酸，以及钙、碳水化合物等营养成分，属于真正有益于健康的零食。
2、黄灯类
适当食用，建议每周食用2次～3次，具体包括：
★蔬菜水果类：水果沙拉、香蕉干等。
★奶类：奶酪、奶片等。
★坚果类：盐焗腰果、瓜子等。
★谷薯类：饼干、地瓜干等。
★糖果类：口香糖、果脯等。
★肉类：牛肉干、鱿鱼丝等。
★饮料类：少糖的乳酸饮料、椰子汁等。
黄灯类零食营养素含量相对丰富，但无法做到低油、低盐、低糖，且无法全面保证优质脂肪酸的摄入，建议适量食用。
3、红灯类
属于限制食用的零食，建议每周食用不超过一次，具体包括：
◆谷薯类：奶油蛋糕、炸薯条、方便面等高盐、高油食品。
◆糖果类：奶糖、巧克力含糖量高的食品等。
◆肉类：炸鸡块、炸鸡翅等油炸食品。
◆饮料类：雪碧、可乐等碳酸饮料。
◆冷饮类：雪糕、冰淇淋等高糖食品。
红灯类零食添加过多的脂肪、油、糖和盐，提供能量较多，但几乎不含其他营养素或者营养素密度较低，经常食用会增加超重和肥胖的风险。所以为了孩子的健康，日常生活中妈妈一定要管好零食，让孩子远离这些垃圾食品。
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